LOU DAWGS
Adresse: 589 King West, Toronto, ON
Notre passion est de faire découvrir à Toronto la vraie culture du Sud. Nous voulons devenir une destination repas de choix pour notre nourriture, notre atmosphère, notre service amical et nos événements musicaux. Pour préparer cette aventure, le copropriétaire et chef cuisinier Sean Smith a lui-même visité près de 350 établissements BBQ dans 13 états à travers le sud des États-Unis à l’occasion d’un voyage de recherche en 2007. Servant des repas midi rapides et santé (abordables, avec des mets coûtant entre 6 $ et 9 $), notre établissement dispose également d’un permis d’alcool et propose des spectacles blues hebdomadaires. De plus, notre cuisine est ouverte jusqu’à 4 h du matin pour servir la clientèle sortant des bars. Toute notre nourriture est fraîchement fumée sur place et nos ailes de poulet fumées lentement dans leur marinade sèche ont été nommées « les meilleures ailes de Toronto ».
Avec l’aide de la Toronto Blues Society, nous avons été en mesure d’accueillir certains des meilleurs musiciens blues que la ville a à offrir. Et nous sommes heureux de vous proposer des événements musicaux les jeudis (de 18 h à 21 h), les vendredis et samedis (de 22 h à 1 h), et de la musique libre avec micro ouvert les lundis (de 18 h à 21 h). De plus, nous nous sommes associés à nos amis de Sleeman et XM Radio pour lancer un festival blues extérieur à Toronto, prévu pour l’été 2010.
